Pure Dansk i Øens Have
About
Pure Dansk og Øens Have inviterer til en mindeværdig aften med fantastiske smagsoplevelser og fortællinger om danske bælgfrugter og sæsonens grønt. Nyd syv serveringer af friske, økologiske sæsonråvarer fra Øens Have sammensat med Pure Dansk's økologiske linser, ærter og bønner og fisk fra lokale fiskere. Pure Dansk er søstrene Astrid og Malene, som sammen med danske økologiske landmænd dyrker bønner, ærter og linser. Gennem et stort inspirationsunivers genintroducerer Pure Dansk bælgfrugterne og en tabt madkultur med nye smagssammensætninger. Øens Have på Refshaleøen består af sprudlende bede med grøntsager, bær, blomster, krydderurter, som dyrkes regenerativt og økologisk i samarbejde med alt det liv, der omgiver os af fugle, insekter og mikroliv. I løbet af aftenen vil vi gå på opdagelse i havens mange bede, nyde en middag i den smukke jurt og blive inspireret til flere danske råvarer på menuen. Kl. 17.30: Nyd roen i Bylandbruget og en lille aperitif Kl. 18.30-21.30: Syv serveringer med danske bælgfrugter, sæsonens grønt og fisk fra lokale fiskere tilberedt over åben ild. Under middagen vil der være fortællinger og inspiration til en grønnere levevis og styrket samspil mellem by, landbrug, natur og måltidet. Det vil være muligt at købe Pure Dansk produkter med hjem på aftenen.
Place and Time
Industry Praise
Related Events
Garden Party with Vintro and Guest Chef Gustavo Cigagna
Sat 13 June
Oil pastel workshop
Wed 10 June
Community longtable lunch
Sun 7 June
Season opening party at Øens Have and Funga Farm
Fri 1 May
Bardo Presents: Maizajo & Friends in Copenhagen
Tue, 27 May 2025
Season Opening party for Øens Have and FUNGA FARM
Fri, 2 May 2025